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Non vedevo l’ora di riprendere a parlare di alimenti di stagione e quale frutto più delle fragole mette d’accordo tutti? Quei cuoricini rossi, succosi e dolcissimi che si prestano a tante preparazioni piacciono a grandi e bambini. Se anche voi quando guardate delle fragole ci vedete dei cuoricini, beh, sappiate che non vi sbagliate di […]

Ci siamo. Sembra proprio che si possa ripartire, con le dovute precauzioni, con un rinnovato e forte senso di responsabilità, ma un po’ alla volta iniziamo a riprendere le nostre abitudini che avranno di sicuro un nuovo sapore. La riapertura di cui voglio parlarvi è quella di bar e ristoranti: quanto ci sono mancati i […]

Ognuno di noi in momenti di sconforto o di stress si è ritrovato a rifugiarsi nel proprio cibo preferito. Sia che lo facciamo in modo consapevole, sia che si attivi il pilota automatico, il cibo è spesso un rifugio nei momenti difficili. Cercare conforto nel cibo può assumere il significato di riempire qualche vuoto che […]

Anche una cosa normale come fare la spesa di questi tempi è diventata un po’ più complicata, non possiamo più andare al supermercato con la frequenza di prima e se possiamo cerchiamo di andare in un solo negozio dove troviamo più cose possibili. Per questo motivo, ancora una volta, voglio parlarvi dell’importanza della lista della […]

Cari Donatori e Donatrici, grazie per aver risposto in tanti agli appelli alla donazione, la solidarietà che avete dimostrato Vi rende delle persone speciali. E’ necessario ora garantire, nel medio e lungo periodo il nostro DONO, ai malati che solo grazie a noi possono migliorare le proprie aspettative di vita. Per far questo è necessario […]

In questi giorni in cui siamo costretti a restare a casa la tecnologia ci sta dando un grande aiuto. Ci permette di tenerci in contatto, di telefonarci, di fare videochiamate e aperitivi di gruppo a distanza. Ci aiuta a stare più tranquilli perché possiamo sapere in ogni momento cosa succede ai nostri cari che non […]

A tutti i donatori C’è bisogno di sangue. Continuiamo la donazione. Pubblichiamo nota del Ministero della Salute nr 8138 del 08/03/2020: emergenza epidemiologica da Covid-19:donazioni di sangue ed emocomponenti. #ioescosoloperdonare MINISTERO_SALUTE_10_03_20

Quanti di voi non consumano abitualmente i cardi perché non sanno da che parte iniziare a pulirli o semplicemente perché richiedono un bel po’ di tempo per essere preparati? Proviamo allora a mettere da parte la pigrizia e a scoprire tutte le proprietà di questo ortaggio. I cardi sono una pianta erbacea della famiglia dei […]

Vi siete mai chiesti perché agricoltura, ecologia e sostenibilità sono un trinomio inscindibile? E soprattutto, vi siete mai chiesti come tutto questo abbia a che fare con la gastronomia? Quando sentiamo la parola “gastronomia” pensiamo al negozio sotto casa con tutti quei piatti prelibati e ai profumi che escono dalla sua porta ogni volta che […]

Durante queste vacanze ne ho approfittato per fare ordine e ho trovato un sacco di libri di ricette che mi ero scordata di avere: ricette base, torte, antipasti, cucine di tutto il mondo e molti altri. Così mi sono detta: perché non riscoprire le cucine regionali? Ho pensato fosse interessante rileggere storia e preparazione di […]