CONSERVE, MARMELLATE & Co. Come prepararle a casa in sicurezza Chi per fortuna (come me ad esempio che ho dei nonni che fanno un orto che sfama 10 famiglie), chi per diletto, chi per entrambi, in questo periodo dell’anno più o meno tutti ci troviamo a fare conserve, marmellate, verdure sott’olio, in agrodolce e mille […]

A CHI NON PIACE LA TINTARELLA? “Vento d’estate, io vado al mare voi che fate?” cantavano Fabi e Gazzè. E con questo caldo che inizia a farsi sentire (mica troppo per i miei gusti) ci stiamo pensando tutti. Ora, i problemi principali sono due: Prova costume. Se non ci abbiamo pensato prima inutile preoccuparsi ora, […]

GELATO: SÌ, PERÒ… Eccoci di nuovo in questo periodo dell’anno in cui la frutta sta raggiungendo l’apice della sua varietà, ce n’è per tutti i palati e per ogni spuntino di ogni giorno e di ogni settimana. Eppure la domanda più ricorrente è: “Il gelato quando lo posso mangiare?”. In effetti è un alimento molto […]