-
ULTIME NEWS
-
LA GIUSTA QUANTITÀ DI FIBRA
Orami è un ritornello che risuona nelle nostre teste: “Dobbiamo consumare 5 porzioni al giorno di frutta e di verdura di 5 colori diversi”. Tutto sommato è una regola semplice, è sufficiente fare una buona spesa, organizzarsi studiando bene il calendario della stagionalità e il gioco è fatto. Ma perché è così importante tanto da […]
-
GRANO DURO E GRANO TENERO
Grano duro e grano tenero fanno parte della nostra quotidianità: ne parliamo, scegliamo prodotti che li contengono, li mangiamo ogni giorno. Ma conosciamo bene le differenze? Sappiamo esattamente cosa sono? Facciamo un passo indietro e parliamo di cereali: quello che noi mangiamo del cerale è il chicco o meglio, la cariosside. La cariosside è il […]
-
I PRODOTTI AGROALIMENTARI DELLA TRADIZIONE
Quando vediamo sulla confezione di un alimento o su una bottiglia di vino le sigle DOP, IGP, STG, DOC, DOCG, IGT sappiamo di che cosa si tratta. Le conosciamo e sappiamo comprendere il valore di quel prodotto. Nel dubbio, rivediamo tutto insieme! Quando un prodotto possiede una di queste certificazioni significa che è stata riconosciuta […]
PROSSIMI EVENTI
-
-
Convenzioni 2020/2021