Il cavolfiore è una verdura tipica della stagione fredda di cui mangiamo le infiorescenze. A causa dell’odore che emanano durante la cottura (il sapore poi è tutt’altra cosa), molte persone evitano di consumarli privandosi così di un ortaggio prezioso e di un ottimo alleato e riducendo drasticamente la varietà di verdura che questa stagione ci […]

COME LEGGERE LE ETICHETTE ALIMENTARI Nelle settimane scorse abbiamo avuto modo di parlare di etichette alimentari nei consueti incontri organizzati da Avis Provinciale in collaborazione con le varie sedi comunali, e così, considerati la partecipazione e l’interesse, riporto le regole generali per leggere bene le etichette e di conseguenza sapere cosa mettiamo nel carrello quando […]

Spesso mi ritrovo a lavorare in qualche caffetteria e ogni volta mi stupisco di quante varietà di caffè esistano. Chi chiede un espresso, chi un macchiato o un macchiatone, un cappuccino, un cappuccino chiaro o tiepido e senza schiuma, un americano, un deca, mezzo decaffeinato e mezzo normale, in tazza grande, piccola o al vetro… […]