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  • Rubrica Colladet

    IL MELOGRANO

    Questa volta non so per quanto riuscirò a scrivere perché quando penso a questo frutto immediatamente mi viene l’acquolina in bocca, quasi ne sento il sapore e me lo immagino lì nella mia tazza con tutti i suoi chicchi rossi lucenti. Sto parlando del melograno, nome che deriva dal latino “malum-granatum”: mela con i semi […]

  • Rubrica Colladet

    IL CIBO SENZA CIBO

    “Sai, da quando ho eliminato il lattosio dalla mia dieta, mi sento un’altra persona!” “Non puoi capire, io ho eliminato il glutine e la pancia è sparita”. “Beh certo, è da un po’ che la mia alimentazione è gluten free, e tutti i latticini che prendo sono light”. Queste sono affermazioni (ben ripulite di molte […]

  • Rubrica Colladet

    LA RICETTA PER IL RIENTRO DALLE VACANZE

    Anche voi, come me, in vacanza vi siete lasciati tentare da qualche colazione un po’ troppo abbondante, un dolcino in più e avete assaggiato tutte le prelibatezze che vi sono capitate sotto mano? Beh, le vacanze sono fatte anche per questo: si stacca la spina con tutto, si sta all’aria aperta, ci si muove e… […]

  • Rubrica Colladet

    I CIBI PRONTI

    IL CIBO PRONTO FA BENE? Ultimi giorni di lavoro, manca poco alle vacanze e alla partenza, non vale la pena fare una spesa troppo abbondante che poi rimane tutto in frigo e quando si torna bisogna buttare troppe cose. Fuori fa anche un po’ caldo, non ce la sentiamo proprio di accendere i fornelli e […]

  • Rubrica Colladet

    LE GRIGLIATE D’ESTATE

    Alzi la mano chi da luglio in poi non ha ancora ricevuto un invito o non ha preparato una bella e profumata grigliata. A parte chi non mangia la carne, credo proprio nessuno. La grigliata fa allegria, si organizza con gli amici la domenica, è un’occasione per stare insieme all’aria aperta e soprattutto non ci […]

  • Rubrica Colladet

    L’ANGURIA

    L’estate è arrivata e ce ne siamo accorti tutti! Con il caldo è diminuito leggermente il nostro appetito e se non è diminuito abbiamo una spiccata preferenza per cibi leggeri, freschi, che non richiedano grandi preparazioni ma soprattutto abbiamo bisogno di tanta tanta acqua. E cosa c’è di meglio se non una fresca fetta di […]

  • Rubrica Colladet

    LE ALBICOCCHE

    È proprio vero che la natura ci offre tutto ciò di cui abbiamo bisogno in ogni periodo dell’anno. Sta a noi saper sfruttare al meglio tutti i suoi doni e farne tesoro. Oggi parliamo di albicocche, un frutto gustoso e dissetante che troviamo da maggio fino a fine agosto sulle nostre tavole e soprattutto sugli […]

  • Rubrica Colladet

    VERDURE COTTE O CRUDE?

    Non voglio essere noiosa, ce ne accorgiamo tutti e in questi giorni non si parla d’altro: la primavera che non arriva più, la pioggia che non smette più di scendere ed il freddo che non ci vuole abbandonare. Tutto questo fa sì che il nostro desiderio di cibi freschi e leggeri sia ancora ben lontano […]

  • Rubrica Colladet

    LA PROVA COSTUME È ALLE PORTE

    La bella stagione è iniziata, c’è voglia di stare fuori al sole e sì, l’ansia per la temutissima (un po’ troppo per i miei gusti) prova costume sta iniziando a fare capolino tra i nostri pensieri. State cercando la dieta miracolosa? Siete assaliti dai morsi della fame perché siete al terzo giorno del percorso detox? […]

  • Rubrica Colladet

    L’UOVO

    Mancano pochi giorni a Pasqua, già da un po’ di tempo vediamo nei negozi e nei supermercati le uova di cioccolato di ogni colore e di ogni dimensione. C’è chi inizia a preparare cestini di uova colorate da portare al pic nic di Pasquetta. Le nostre tavole si stanno riempiendo di verdure come asparagi, zucchine […]

  • Rubrica Colladet

    LA PRIMAVERA SUL PIATTO

    Mangiare con gli occhi è la prima cosa che facciamo quando ci mettiamo a tavola, osservare il cibo per qualche attimo che lo fa gustare ancora di più. Se il nostro piatto oltre ad essere gustoso e profumato sarà anche bello la nostra esperienza sarà appagante per tutti i sensi. Quanto in casa abbiamo un […]

  • Rubrica Colladet

    IL SONNO

    FAI PROPRIO TUTTO PER DORMIRE BENE?   In questo periodo dell’anno ci capita spesso di svegliarci già stanchi o di dimenticarci anche le cose più banali. A chiunque è capitato, almeno una volta, di non chiudere occhio per tutta la notte o di svegliarsi più volte e “vedere tutte le ore sulla sveglia”. Spesso sono […]